食材- 藍莓

藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分佈的越橘屬植物可達400余種，原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 【性質】平 【五味】甘 【熱量】58.00大卡(242千焦)/100克 【功效】護心,明目,養顏護膚,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射 【藍莓是什麼】 藍莓(Blueberry)，意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍莓，能成長至 240公分 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分佈的越橘屬植物可達400余種，原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。 食物的性質 食物的味道 藍莓的食療價值 　　藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。 　　藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。 　　藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 　　具有保護毛細血管及抗氧化的作用。 　　延緩腦神經衰老，增強記憶力。 　　具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。 　　具有抗癌作用。 　　有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。 藍莓適合哪些症狀吃呢?? 眼睛有不好或曾開刀或開刀後, 眼科醫生都會大力推薦吃藍莓讓眼睛組織與細胞聯結修復 心臟病 心臟病(heart disease)是心臟疾病的總稱，包括風濕性心臟病、先天性心臟病、限制型心臟病、慢性肺源性心臟病、高血壓性心肌病、甲亢性心臟病、糖尿病心臟病、高原性心臟病、冠心病、心肌病等各種心臟... 慢性疲勞綜合症 慢性疲勞綜合征(CFS)是指臨床上出現的一種無法通過臥床休息而緩解的、長時間的全身疲乏無力現象。慢性疲勞綜合症又稱雅痞症、慢性伯基特淋巴瘤病毒(EBV)、慢性類單核白血球增多症等等。 慢性疲勞綜合征是... 皮膚病 皮膚病是指有關皮膚的疾病，是皮膚(包括毛髮和甲)受到內外因素的影響後，其形態、結構和功能均發生變化，產生病理過程，並相應的產生各種臨床先後表現。皮膚病的發病率很高，反復發作，多比較輕，常不影響患者生... 電腦病 當今世界，我們在享受電腦帶來的高速便捷時，卻也頻頻遭遇到了“電腦病”的困擾：頸椎病、乾眼病、滑鼠手、蘿蔔腿正漸漸向我們靠近，令我們備受傷害。成為白領一族的職業病和年輕學生近視主要原因。電腦病往往是... 過敏性眼瞼皮膚炎 過敏性眼瞼皮膚炎最常見的為眼瞼濕疹，它是一種由內外因素引起的具有明顯滲出或鱗屑的皮膚炎症反應，可為全身或面部濕疹的一部分，也可單獨眼瞼發病。 顱腦先天畸形 顱裂好發於顱骨的中線部位，顱頂及顱底均可發生。以枕部多見，也見於額頂部;顱底部者可自鼻根部、鼻腔、鼻咽腔或眼眶等部位膨出。個別病例可向側方膨出。 隱性顱裂，外表無包塊。囊性顱裂可分為腦膜膨出或腦膜腦... 腎癰 腎癰是癰腫之發於腎經募穴京門穴處者。《聖濟總錄》卷一百二十八：“京門隱隱而痛者，腎疽也;上肉微起者，腎癰也。” 腎虛眩暈 腎虛眩暈是指腎虛精氣不足，不能上充腦髓所致的眩暈。《醫略六書·眩暈》：“腎水虧少，虛火炎上，眩暈耳鳴，此嗜欲人多腎虛眩暈。”治用鹿茸腎氣丸、左歸丸、右歸丸、六味地黃丸、金匱腎氣丸等方。 腎疳 腎疳是五臟疳之一。出《小兒藥證直訣》。又名骨疳、急疳。 腎咳 腎咳是指咳時腰背相引而痛，甚則唾涎的症候。 熱傷風 熱傷風指的是夏天的普通感冒。感冒分為普通感冒和流行性感冒兩種，熱傷風就是一種夏天的普通感冒。 主要是頭痛、流鼻涕，有時候稍微有一點發燒。 腦鳴 腦鳴是指多因腦髓空虛，或因火鬱，痰濕阻滯所致，以自覺腦內如蟲蛀鳴響為主要表現的腦神疾病。 腦癆 腦癆又名腦痙。腦癆是由於癆蟲侵襲於腦，損傷腦神所引起的。腦癆基本徵候特徵為發熱，盜汗，頭痛，嘔吐，項強，昏睡，抽搐為主要表現的癆病類疾病。 本病相當於西醫學所說的結核性腦膜炎、腦內結核瘤。 腦萎 腦萎指因五臟虧虛，氣血不足，使腦髓空虛所引起的。以進行性健忘，智慧減退，人格障礙，癡呆，震顫等為主要表現的勞病類疾病。腦萎又名腦髓消。 本病相當於西醫學所說的彌漫性大腦萎縮症、腦葉萎縮症。 小兒大腦半球膠質瘤 兒童大腦半球膠質瘤(glioma of cerebral hemisphere in childhood)較成人相對少見。廣泛累及一側或兩側大腦半球，晚期可累及腦幹。 副乳乳腺癌 副乳乳腺癌(mammary of accessory mamma)是指發生於副乳腺的癌腫，多發生于腋區，少見部位為鎖骨下區、腹部及外陰區。王發恒(1993)報導4例副乳腺癌，有乳頭、乳暈、乳腺俱全者，也有僅有乳頭者，有的有泌乳功... 老年人糖尿病腎病 糖尿病腎病(diabetic nephropathy，DN)為糖尿病性微血管病變所引起，早期表現為尿中排出微量白蛋白。繼之出現臨床蛋白尿，最後發展為慢性腎功能不全。終末期腎病是老年人糖尿病引起死亡的主要原... 老年人糖尿病 對於老年糖尿病的年齡概念目前尚不統一，國內多採用1980年聯合國提出的60歲以上的糖尿病患者稱為老年糖尿病;而有些國家則以65歲為分界線。老年糖尿病按其發病時間可分為老年期起病的糖尿病和青壯年起病而延續至... 腹瀉 正常人一般每日排便一次，個別人每日排便2～3次或每2～3日一次，糞便的性狀正常，每日排出糞便的平均重量為150～200g