食材- 奶酒



貝禮詩香甜酒全名叫"Baileys the Original Irish Cream"

說穿了，貝禮詩主要成分就是愛爾蘭威士忌+奶油，貝禮詩因為是用威士忌調合成而，酒精濃度感覺比較濃烈，入喉後可以感覺到威士忌酒精的存在感，加上它倒入酒杯比艾菲卡來得濃稠，就像「紳士騎士」優雅感，入口的奶味是紳士的優雅，但入喉的強勁是騎士的鋒芒，可以感受到它的帥勁，卻也不容易喝得快。 



艾菲卡酒精濃度雖然與貝禮詩一樣都是17%，但艾菲卡用的是蘭姆酒+牛奶，在結構上與貝禮詩有決定性的差異。艾菲卡的酒譜與貝禮詩差不多，貝禮詩能夠加的它也很適合，但兩者都有一種不能加，就是「含酸」的飲料，包括檸檬紅茶、汽水等，加了裡面的酸會讓奶結晶，會非常難喝...。