真空果醬罐開啟訣竅

很多朋友問說為何我的手工果醬很不好開，是因為有做真空倒扣再蒸煮三十分，完全再消毒殺菌與真空，確保食品衛生與安全

1. 因此如果不好打開，就瓶蓋朝下輕敲幾下就很容易扭開喔

“翻江倒海式”，倒過來灌口向下，在罐頭底拍幾下，在倒正，戴上抹布或手套，用力就能擰開蓋子。利用的是，罐頭頂部空氣在罐中液體倒置振動後，靠近密封橡膠部位的小氣泡破裂導致短時間內局部密度增大原理。 （提醒橫著拍更管用)

2. 另一方法是在瓶蓋外捆上一條橡皮圈，也可以輕易扭開瓶蓋

3. 将瓶蓋稍為撬一撬，也可以打開

4. 運用小工具開啟


5. “破掌式”。 開罐頭，靠的是指掌上下的功夫。比如“大力金剛指”、“鷹爪力”，據說“如來神掌”、“火雲掌”、“烈陽掌”等也會有奇效。不過，健身房是木有這些鍛煉項目的，民間武術家和牛土寸敬言表演的“鐵砂掌”類橫削式開水果罐頭，相信一些朋友也都見識過；總之，單手握力超過60磅的，可以輕鬆對付市面上九成以上罐頭。

6.“破刀式”，小刀、剪刀之類，沿著瓶蓋的馬口鐵邊緣撬開，讓罐頭內外大氣壓保持平衡；

7.“破勺式”，用不銹鋼、黃銅勺子、鑰匙（韋氏超過100HV的，別告訴你家只有陶瓷的、塑料的調羹），包裹上紙巾增加摩擦係數，沿瓶口玻璃邊緣撬動瓶蓋，空氣進入罐頭就可打開，然後用勺子挖著裡面的東東吃啦；

8.“獨門兵器式”，同軟塑膠的內齒開罐器，增加瓶蓋側內摩擦係數，增加手指與手掌接觸面積，減輕壓迫的疼痛，輕鬆旋開酒瓶、果醬等瓶蓋；

9.“熱破式”，把罐頭放在鍋子或者烤箱中，用80攝氏度水加熱半分鐘，或用烤箱90攝氏度加熱2分鐘（發熱管輻射加熱，千萬不能電磁加熱），讓罐子內的液體、氣體膨脹，與室內氣壓接近就可以打開。如果你喜歡吃煮熟的罐頭，切記要先鬆開瓶蓋，否則瓶蓋膨脹出來，不僅燙，照樣還是打不開；（某個烤箱派，悲慘的路過，練功也有走火入魔的危險啊… …）

10.“破壓式”，老怪出來放大招啦。大家知道，罐頭“吸”的有力道，最大的力，就是大氣壓力與罐頭內的壓力差。施展“凌波微步”或者左腳踩右腳就能飛起來的“雲梯縱”，在珠穆朗瑪峰高度上開罐頭，或者坐著氣球到平流層上（排除客機的內加壓），或者在真空實驗室用機械手幫忙，都很容易的。

11. 可以利用熱漲冷縮原理.在瓶蓋上澆淋一點溫(熱)水.再開看看

12. 那試試戴上那種洗碗的塑膠手套.很容易就可以打開了喲

13.拿去牆上
把瓶蓋敲個幾下，再用布放在上面(止滑)就打開了...

14.你把瓶子蓋的邊緣放在地面輕磕碰幾下，也很容易打開。你不妨試試